Brunchbuffet
Brood
Boerenlandbrood wit/bruin, mini broodjes, croissants, zoete broodjes, paasbrood
Smeersels
Tomatentapenade, botercups, pesto
Salades
Saladecorner met gemengde sla, tomaatjes, rode ui, paprika en rauwkost, met diverse droogwaren en dressings
Salade caprese met tomaat, mozzarella, basilicum en balsamico
Pittige kipsalade met mango-ananas salsa
Eiersalade met truffel, oude kaas en bieslook
Pasta-pestosalade met rucola en pijnboompitten
Rundvleessalade
Soepen
Aspergesoep
Geroosterde tomaat-paprikasoep
Brunchgerechten
Carpacciorolletjes
Gerookte makreel, zalm en forel
Roerei naturel, roerei ham/kaas
Spek, kip chipolataworstjes
Gekookte eieren, gevulde eieren
Vleesgerechten
Diamanthaas met rode wijn-tijmjus
Kipdijspiesjes met sesamsaus
Visgerechten
Gemarineerde gamba’s met chili-roomsaus
Zalmfilet met hollandaisesaus
Vegetarische gerechten
Mac & cheese met broccoli en pompoen
Bladerdeeghapje met kaas
Mediterraanse focaccia met mozzarella
Falafel met tzatziki
Garnituren
Aardappelgratin met paprika en zoete peper-roomsaus
Frites met mayonaise
Kinderbuffet
Frites, kipnuggets, bitterballen, mini frikandellen, pasta bolognese, pancakes en mini-worstenbroodjes
Dessertbuffet
Tiramisu, profiteroltaart, ijstaart, bavaroisstaven, omelette sibérienne, mini pastel de nata, chocolade-hazelnoot mousse, spekkoek